Wissenschaftlich arbeiten

Herzstück des Museums ist die Gewürzbibliothek – eine umfangreiche Präsenz-Sammlung mit mehr als 12.000 Bänden rund um das Thema Gewürze. Die Präsenz-Bibliothek stellt Besuchern, interessierten Laien und Spezialisten folgendes wissenschaftlich auswertbares Quellenmaterial zur Verfügung.

• Repräsentative historische und aktuelle botanische Bücher
• Werke zu Gewürz- und Gewürzhandelsgeschichte
• Literatur zu Anbau, Verarbeitung und Verwendung von Gewürzen
• große Sammlung meist deutschprachiger Kochbücher vom Anfang des 17. Jhds. bis heute

Im Studienraum des Gewürzmuseums können Sie nach Anmeldung mit dem gesamten Bibliotheksbestand arbeiten. Diese Möglichkeit ist für wissenschaftliches Arbeiten wie für erste kleine Entdeckungsreisen in die Welt der Gewürze gleichermaßen interessant.

… oder einfach nur schmökern & staunen.

Gaumenkitzel, Liebeszauber und Droge – Gewürze sind so vielfältig wie ihre Geschmacksnoten und Düfte. Nicht nur für die Küche, sondern auch gegen viele Zipperlein gibt es das passende Gewürz. Ihrem Forscherdrang sind keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von Rezeptsammlungen und Kochbüchern aus alter Zeit verzaubern und erfahren Sie, welche Speisen z. B. im Mittelalter besonders beliebt waren und wie der Pfeffer nach Europa kam. In der Bibliothek des Gewürzmuseums können Sie schmökern, staunen, schmunzeln – sich aber auch Anregungen holen und Neues entdecken: Rezepte aus nahezu allen Epochen und Kontinenten, altes Kräuterheilwissen, das in unserer Zeit genauso hilft wie damals unseren Vorfahren. Das Gewürzmuseum – ein Erlebnis für alle Sinne!